なぜ野生動物が人里に来るのか
近年、野生動物が人里に降りてきて、「農作物が荒らされた」「人が襲われてケガをした」というニュースが増えています。この背景……
ベジタリアンと環境問題
肉や魚などの動物性食品を食べず、穀物・野菜・豆類などの植物性食品を中心とした食事をするベジタリアン。ベジタリアンになる理……
食べ物の輸入は水の輸入？
食べ物は、もとは動物や植物であり、育てるときに必ず水を必要とします。食べ物ができるまでに、どれくらいの水が必要になるので……
「フードマイレージ」食材の移動を考える
今日の食事はどこで生産された食材が使われていましたか。 国産の食材は環境に良いと言われますが、本当でしょうか。 ここでク……